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PER L'APERITIVO
min. 2 couverts, (12 eur/pers)
4 personnes
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Garniture et toasts
A l'estragon ou à l'aneth, poivre rose
parfumé à l'huile de truffe blanche, roquette et copeaux de Reggiano
;-) CHE BUONA IDEA !
Flambé au pastis et crème
Ail, sauce tomate piquante
sauce bolognese, jambon, fromages
Tomates cerises, ciboulette, copeaux de parmesan, huile d'olive extra vierge
Crème, oignons, jambon de Parme, champignons
Pancetta, jaune d’œuf, crème, parmesan
Tomates cerises, ciboulette, copeaux de parmesan, huile d'olive extra vierge *( à la demande : avec crema tartufata )*
Crème, oignons, vin blanc
Sauce tomate, ail, vin blanc
Ail, persil, huile d'olive, tomates cerises
Flambé au pastis et crème
Sauce tomate crème, jambon, champignons, ail, origan, olives
Pâtes fraîches, spécialité Pugliese, orecchiette à la saucisse au fenouil italienne, sauce tomate et courgettes, copeaux de ricotta de brebis salée
possible sans viande ;-)
Sauces : Bolognese, Napolitaine (sans viande), Arrabiata (sans viande mais bien pimenté)
Sauce bolognese, jambon, fromages
Sauce bolognese, jambon, champignons, fromages
sauce tomate et crème, gratiné (possible sans crème)
sauce tomate, parfum de pesto vert
Tomate, fruits de mer (sans moules), ail, persil, mozzarella
Tomate, champignons, jambon, mozzarella
Sauce bolognese, jambon, mozzarella
Tomate, artichauts, champignons, mozzarella
Tomate, oignons, pancetta, mozzarella
Tomate, lard fumé, oignons, fromage de chèvre, crème fraîche, origan, mozzarella
Tomate, fruits de mer, ail, persil, mozzarella, saumon fumé en fin de cuisson, citron à presser
Roquette, tomates cerises, copeaux de Reggiano, huile d'olive
Sauce napolitaine, aubergines , courgettes, persil, parmesan, ail
Comme pizza del orto + scampis d'eau de mer
Tomate, parmesan, ail, persil
Tomate, ail, parmesan, persil, oignons, jambon, crème fraîche
Sauce bolognese, pancetta, oignons, mozzarella
Tomate, jambon, ananas, mozzarella
Tomate, lard fumé, oignons, mozzarella
Tomate, jambon, champignons, artichauts, câpres, olives, mozzarella
Spaghetti bolognese, mozzarella, parmesan
Tomate, jambon de Parme (préciser si Parme après cuisson), oignons, mozzarella
Tomate, lard fumé, gorgonzola, champignons, mozzarella
Tomate, jambon, champignons, anchois, poivrons, artichauts, mozzarella
Tomate, jambon, mozzarella
Tomate, salami piquant Mugnano, mozzarella
Tomate, salami Milano, mozzarella
Tomate, mozzarella
Tomate, ail, crevettes, poivrons, persil, mozzarella
Tomates, aubergines poêlées, parmesan, mozzarella
Tomates, anchois, olives, câpres, mozzarella
Tomate, 6 scampis d'eau de mer, ail, persil, mozzarella
Tomate, anchois, olives, poivrons, mozzarella
Tomate, mozzarella, câpres, olives, champignons, artichauts, oignons, poivrons, persil, origan
Très bonne aussi sans mozzarella mais avec parmesan à la place et un petit filet d'huile à l'ail
Tomate, thon, oignons (conseillée avec supplément de câpres), mozzarella
Tomate, saumon fumé, oignons crus, persil, mozzarella (très bonne aussi avec oignons CUITS)
Tomate, fontina, gorgonzola, parmesan provolone, mozzarella
base de sauce tartufata (composé d'un mélange de truffe noire, olives noires et champignons), champignons émincés, pecorino et parmiggiano, origan. DELICIEUX avec supplément de BURRATA ...
mozzarella, chair à saucisse, gorgonzola, roquette, (à la demande, avec sauce tomate)
Précisez si vous NE vous désirez PAS d'ail
Escalopes farcies au jambon et mozzarella, sauce archiduc
Escalopes farcies à la pancetta, ail, persil, pecorino, parmesan, sauce napolitaine
Panée et citron à presser
Parme, aubergines, mozzarella gratinée
Jambon, sauce tomates crème, mozzarella gratinée
Grillé ou poêlé au beurre salé, min 260 g
Grillée ou poêlée au beurre salé, +/- 450 g
Poivre vert, archiduc, pizzaiola, gorgonzola, crème estragon, crème tartufata, creme à l'ail, poivre rose
De 1er choix, grillé ou poêlé au beurre salé, 240gr. min.
Poivre vert, archiduc, pizzaiola, gorgonzola, crème estragon, crème tartufata, creme à l'ail, poivre rose
*Les fiocchi sont des pâtes fraîches farcies à la ricotta et poires, nappés à la sauce gorgonzola
Frites ou croquettes ou pomme au four ou pâtes ou salade mixte d'accompagnement ou légumes chauds du jour
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Info : Notre chocolat chaud est fabriqué à partir de galets Callebaut
Notre crème fraîche est "maison"
Crème glacée vanille, crème fraîche maison, chocolat chaud Callebaut
Comme une dame blanche mais tout chocolat
Crème glacée vanille et moka, caramel au beurre salé, crème fraîche maison,
Crème glacée spéculoos, crème anglaise, amaretto, brisures de biscuits, crème fraîche maison
Citron, pomme, framboise, melon
Arrosé à
-Eau de Villée + 3.20€
-Eau de poire +3.20€
-Eau de framboise +3.20€
-Calvados +3.20€
Flambée au Calvados avec crème glacée vanille
Truffe glacée parfum sabayon et chocolat, chocolat chaud
Tranche glacée aux 3 parfums : sabayon, chocolat, panna aux fruits confits
Info : Lorsque vous êtes plus de 4 personnes à table, il vous est conseillé de restreindre légèrement votre choix afin d'écourter votre attente.
Libre à vous de choisir... Vous êtes ici chez vous...
Vranken brut
Vranken brut
D.O.C Treviso. Comme apéritif ou tout le repas
Kir amélioré de liqueur de maraschino... etc...
Prosecco, liqueur de fleur de sureau, eau gazeuse, menthe fraiche et citron
Véritable "APEROL" recette originale
Grande fraîcheur
Apéritif Calabrese composé d'Amaro del Capo 35° associé au Crodino analcolico. Avec des notes d'orange douce et amère, mandarine, élégamment épicé, herbacé, miel, vanille, réglisse; Servi bien glacé !
L'avez-vous déjà goûté avec du Prosecco ou du tonic ;-)
Plus de 25 plantes dans ce vermouth fruité et particulier
Vermouth aux 33 herbes aromatiques, ambré, floral d'iris, herbe d'Artemis, vineux et intense, note balsamique.
Artichauts, herbes et plantes aromatiques infusées, comme apéritif ou digestif, saveur douce amer, peut très bien se combiner avec du vin blanc, prosecco ou tonic.
Vieilli en fût
Vin de liqueur A.O.C, mélange de moût de raisin et de Cognac
Apéritif ou vin de dessert Sicilien, à base de jaunes d'oeuf et sucre. Servi température frigo.
Orange ou ananas + 1 euro
Orange ou ananas + 1 euro
Orange ou ananas + 1euro
Orange ou ananas + 1 euro
Jus ou tonic ou soda ou vin blanc + 1 euro
Vodka, jus de fraise, jus de citron
Red k amélioré à la vodka et coulis de fruits rouge
+ Triple sec
Coca + 1 euro
avec jus + 1 euro
Orange ou rouge, goût bitter, doux amer, pétillant. Peut s'allonger à l'eau gazeuse.
Pisang, campari, amaretto, Avec jus orange ou ananas.
Panna plate ou San Pellegrino pétillante
Panna plate ou San Pellegrino pétillante
Coca, coca zéro, orangeade
Orange - ananas - pomme - canneberge
Soda Italien ressemblant au cola mais au goût d'orange, doux-amer.
Gueuze fruitée à la cerise